ハナを愛でる!花を味わう!・・2008/4/12「中央線・華の風景づくり~春・華めぐり」体験記

春のまんなか、うららかな午後。昨日、圧倒的感動を一面のムラサキハナナの花々
からいただいたように思います。

栗林の地面は少し起伏があるので、フォトジェニックな花畑でした。一年間を関わっ
た皆さまの成果でもあります。

バーベキューの前に、ハナナを摘んで、食べる。・・・初体験?の参加者からは、美味
しい、花を食べるって嬉しいもの、ビールやワインに合うね、・・・好評で私たちも嬉しい。
片手一杯のハナナは、帰る時に安価でお分けしました。ハナナを手に瀧嶋氏とのツー
ショット写真付きで・・・。

サラダは、花と柔らかな葉に、バージンオリーブオイル・岩塩・胡椒だけで(好みでレモン
を絞って)調味。塩茹でハナナは自然塩で食べました。
シンプルな料理こそ素材にこだわるべきですよね。

では、また、お便りします。

   4月13日 雨を孕んだ空と真赤なレッドロビン(ベニカナメモチの洋種)の生垣
          を見やりながら ムサシノ夫人より

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